Resep Nugget Ikan Patin

Bahan-bahan:

• 250 gr ikan Patin fillet(buang durinya)
• 100 ml susu cair(tawar)
• 6 lembar roti tawar(tanpa kulit)
• 1 kuning telur

Bumbu-bumbu:

• 5 siung bawang putih
• merica secukupnya
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• 1 buah bawang bombay iris dadu

Pelengkap:

• tepung panir kasar
• putihan telur

Cara membuat:

1.  rendam  roti tawar dengan susu cair
2. blender ikan patin fillet sampai halus,campurkan dengan rendaman roti tawar,aduk adonan hingga kalis
3. cincang bawang bombay,kemudian masukkan ke adonan
4. haluskan bumbu,kemudian masukkan ke dalam adonan
5. siapkan loyang yang sudah dilumuri dengan mentega hingga rata,kemudian masukkan adonan ke dalam loyang,kukus adonan nugget
6. potong-potong nugget sesuai selera,lumuri nugget dengan putihan telur,lalu balut dengan tepung panir,masukkan adonan ke dalam freezer kurang lebih 15 menit
7. goreng nugget hingga kecoklatan,dan hidangkan dalam keadaan hangat.

Selamat Mencoba

By  :  Dian Permata  Dewi Irawan

& Irfan Rizaldi(Dapoer Kami)